Wenn es um Nachhaltigkeit geht, ist unsere Ernährung häufig immer noch ein Thema, das sehr stiefmütterlich behandelt wird – und das obwohl sie einen sehr großen Anteil an Faktoren hat, die den Klimawandel beschleunigen. Das Münchner Startup Nourisha von Nina Eglinsky und Melina Michna hat sich das Thema Nachhaltigkeit in Sachen Ernährung deshalb direkt aus mehreren Dimensionen zur Brust genommen. Das Unternehmen bietet seinen Kunden ein ausgewogens und gesundes Ernährungsprogramm an und achtet bei der Herstellung genau auf die Nachhaltigkeit der eigenen Produkte.
Im Rahmen der IAA standen die beiden Gründerinnen nun Rede und Antwort und haben nicht nur das Konzept von Nourisha erläutert, sondern auch ihre ganz eigene Nachhaltigkeitsstrategie erklärt – inklusive spannenden Einblicken in die Welt der Ernährung und Lebensmittelherstellung:
