Steffen Marx ist ein echter Entrepreneur. Selbst würde er sich so vermutlich niemals bezeichnen, doch die Geschichte rund um Gründung und Aufbau von Giesinger Bräu ist eine Unternehmerstory wie aus dem Bilderbuch.
Als wir angefangen haben, war die Biervielfalt in München noch nicht so ausgeprägt, wie sie es heute ist.
In einer Doppelgarage in Untergiesing startete er Mitte der 2000er mit seiner Vision, heute braut er an zwei Braustätten in München mit einer Gesamtkapazität von 30.000 Hektolitern Bier - und ist, dank eigenem Brunnen, damit nun offiziell eine waschechte Münchner Brauerei.
Wir haben mit ihm darüber gesprochen, wie es zu all dem kam, ob er nun ein eigenes Zelt auf dem Oktoberfest plant, welche 14 Sorten Giesinger Bier es gibt und wie seine Pläne für die kommenden Jahre aussehen.
